Maíz mexicano, ¿fuera de la Bolsa de Chicago?

Columnas jueves 24 de agosto de 2023 -

En días pasados, el subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Víctor Suárez, sostuvo que el precio del maíz blanco mexicano ya no debe tomar como referencia el valor del commodity de la Bolsa de Chicago, el mercado de futuros (comprar antes de producir o cosechar) y opciones más antiguo del mundo, donde se comercializa maíz, trigo, avena y soja, además de oro y plata, entre otros.

Sin embargo, el que la Bolsa de Chicago deje de ser referente para los precios de los granos mexicanos podría, en lo inmediato, desestabilizar su valor en el mercado internacional, aunque es una interesante propuesta a futuro.

Desde hace años se ha hablado en el sector sobre la posibilidad de poner en marcha una bolsa local o regional de commodities agrícolas. Recordemos que apenas en 2016 entró en operaciones la segunda bolsa de valores del país (BIVA), tras casi 125 años de vida de la Bolsa Mexicana de Valores (BMV).

Es importante aclarar que la migración de liquidez hacia los mercados de futuros ha terminado produciendo subidas de precios, a final de cuentas es el negocio de la especulación.

Pensemos en una bolsa local o regional para garantizar una mejor comercialización y, por ende, crecimiento del mercado agrícola.

• Veracruz presente en reunión sobre Búfalos de Agua

En Campeche se llevó a cabo la Tercera Reunión de Regularización y Trazabilidad de Búfalos de Agua y, en representación del gobierno de Veracruz, a través de la SEDARPA acudió el subsecretario de Ganadería y Pesca, Humberto Amador Zaragoza. Para la entidad, es de vital importancia la producción y sanidad de esta especie.

En la mesa de trabajo interestatal se acordó con las instituciones de investigación y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) homologar criterios y encontrar el protocolo adecuado para aplicarse en la Campaña de Brucelosis y Tuberculosis para los búfalos de agua.

• Evalúan desarrollo agropecuario en la región Centro Occidente

Con la evaluación de la producción de alimentos y el uso sustentable de los recursos naturales, el desarrollo agropecuario y el acceso al crédito a tasas bajas, se realizó en Morelia la Reunión Regional de Coordinación Centro Occidente: Aguascalientes, Colima, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Querétaro y San Luis Potosí.

Víctor Villalobos Arámbula, Secretario de la SADER, subrayó el trabajo coordinador en favor de la sociedad mexicana, para garantizar el abasto oportuno de alimentos sanos y asequibles y el aumento de la población en seguridad alimentaria.

El presidente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA), Jaime Montes Salas, propuso la creación de una agencia estadística transversal para apoyar a todas las instituciones del sector a reportar los datos necesarios para tomar mejores decisiones en las entidades. Bien por esta coordinación que redundará en mejoras para el sector primario regional.

LUIS P. CUANALO

• Especialistas del sector agropecuario

• Presidente del Colegio de Ingenieros Agroindustriales de México, A.C

luiscuanalo@hotmail.com

Instagram: @luiscuanalo